Locha blanca al curry

Ingredientes

• 4
  filetes de merluza
• 1/2
  pimiento rojo, verde y amarillo
• 2
  chalotas
• 1
  vaso de vino blanco
• 1/2
  vaso de jugo de limón
• 1
  cucharada de curry
• 20
  cl de nata fresca

1. Paso 1

   Dorar los peppers cortados en pequeños cubos con los chalotes picados, en una sartén, con una cucharada de aceite de oliva durante 10 minutos.

2. Paso 2

   Añadir el zumo de limón y la copa de vino blanco, remover, reducir de 3 a 4 minutos, luego añadir el curry ; luego ligar con la nata fresca.

3. Paso 3

   Deje que la salsa se caliente por unos momentos y luego manténgala caliente.

4. Paso 4

   Mientras tanto, cocer al vapor los filetes de merluza durante 10 minutos.

5. Paso 5

   Una vez cocidos, colóquelos en un plato y vierta la salsa sobre ellos. Sirva con arroz, vegetales verdes o manzanas al vapor.