Pangasius en el horno

Ingredientes

• 2
  filetes de pangasius
• 1
  cucharada de aceite de oliva
• 2
  tomates de carne firme
• 2
  chalotas
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Tomillo
• 
  Romero
• 
  Mejorana
• 
  Hierbas de Provenza
• 1
  Llovizna de crema fresca (opcional)

1. Paso 1

   Picar finamente los chalote , y cortar los tomates en rodajas.

2. Paso 2

   Vierta el aceite en una fuente para horno e inclínelo de modo que el aceite penetre en todo el fondo.

3. Paso 3

   Colocar los chalotes en el fondo del plato, luego las rodajas de tomate y finalmente los filetes de pescado .

4. Paso 4

   Poner en el horno a 180°C (th 6) durante 20 min.

5. Paso 5

   Unos minutos antes de finalizar la cocción, se puede verter una llovizna de nata fresca sobre el pescado para dar suavidad a la salsa que se ha formado en el fondo del plato.

6. Paso 6

   Poner de nuevo en el horno durante unos minutos, luego servir con pequeñas manzanas de patatas pequeñas, o arroz.