Pimientos rellenos de carne de salchicha

Ingredientes

• 8
  pimientos
• 300
  g de carne de salchicha
• 200
  g de carne cocida de su elección
• 3
  cebollas
• 3
  dientes de ajo
• 4
  rebanadas de pan de molde
• 20
  cl de caldo o leche
• 3
  cucharadas de perejil fresco picado
• 
  Aceite
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Picar por separado las cebollas , las ail y la carne sobrante. Remojar la miga en pan en el caldo o la leche.

2. Paso 2

   Dorar las cebollas en una sartén con un poco de aceite.

3. Paso 3

   Añadir el resto de la carne, la carne de la salchicha y saltear durante unos minutos, revolviendo.

4. Paso 4

   Exprimir la miga de pan (apretarla entre las manos), añadirla a la sartén, así como el ajo y el persil .

5. Paso 5

   Sazone con sal y pimienta y cocine por 10 minutos, revolviendo constantemente.

6. Paso 6

   Lavar y cortar los sombreros de los peppers . Sembrarlas y rellenarlas con el relleno.

7. Paso 7

   En un plato con aceite, vierta el arroz, la sal y la pimienta.

8. Paso 8

   Coloque los pimientos sobre el arroz, cubra el arroz con agua (2 veces su volumen).

9. Paso 9

   Poner en el horno durante 45 minutos a 180°C (termostato 6).

10. Paso 10

    Añada un poco de agua al arroz mientras se está cocinando si se lo ha bebido todo.