Pastel de patata y atún

Ingredientes

• 6
  papas medianas
• 400
  g atún en estado salvaje
• 200
  g de queso rallado
• 50
  cl de nata fresca
• 4
  yemas de huevo
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Hierbas de Provenza

1. Paso 1

   Pelar y cortar las manzanas en cubos.

2. Paso 2

   Precocinarlas en una cacerola con agua para que estén firmes al final de la cocción.

3. Paso 3

   En un recipiente, vierta la crema y las yemas de huevo de huevos . Mezcle bien.

4. Paso 4

   Escurrir bien el atún para que casi no quede agua y añadirlo a la crema de leche y a la mezcla de yema de huevo.

5. Paso 5

   A continuación, añada 150 g de queso rallado , sal, pimienta y algunas hierbas de procedencia u otras hierbas a su gusto.

6. Paso 6

   Forre un molde para hornear con el borde superior de las papas precocidas.

7. Paso 7

   Añadir suavemente la preparación y meter en el horno durante 30 minutos a 200°C.

8. Paso 8

   Al final de la cocción, añadir un poco de queso rallado y dorar.