Tiramisú de ron y vainilla

Ingredientes

• 500
  g mascarpone
• 2
  Vainas de vainilla
• 100
  g de azúcar de caña
• 6
  huevos
• 10
  cl de ron
• 50
  cl de café fuerte
• 20
  galletas de tocador
• 
  Chocolate o chocolate derretido

1. Paso 1

   Primero, con un cuchillo afilado, separa las vainas de vainilla de vanilla y luego raspa suavemente los granos de vainilla sin tocar la vaina.

2. Paso 2

   Separar las yemas blancas de las yemas de huevos .

3. Paso 3

   Mezclar las yemas con el azúcar de caña , luego la vainilla con un batidor.

4. Paso 4

   Añadir a la preparación el mascarpone y reservar.

5. Paso 5

   Preparar el café, y una vez vertido añadir el ron.

6. Paso 6

   Azota a tus Blancanieves con fuerza.

7. Paso 7

   Suavemente agregue sus blancos a la preparación del mascarpone.

8. Paso 8

   Remoje las galletas de tocador en el café ligeramente, teniendo cuidado de no ahogarlas.

9. Paso 9

   Recubra el fondo de un molde con las galletas que ha desmenuzado hasta obtener una capa homogénea.

10. Paso 10

    Alternar las capas de mascarpone y la preparación de la galleta como se desee, siempre desmenuzando las galletas y teniendo cuidado de no ahogarlas.

11. Paso 11

    Guardar una capa de mascarpone para el final, espolvorear con chocolate, soplar suavemente sobre él.

12. Paso 12

    Mantenga por lo menos 5 horas en el refrigerador.

13. Paso 13

    Evite el congelador.