Tarta Nicolin

Ingredientes

• 2
  huevos
• 100
  g de azúcar en polvo
• 5
  cl de leche
• 50
  g de aceite de girasol
• 2
  clementinas
• 
  cáscara de limón
• 250
  g de harina
• 1
  sobre de levadura química

1. Paso 1

   1) Blanquear las 2 yemas de huevo de huevos con azúcar . Mantenga las claras de huevo separadas.

2. Paso 2

   2) Añadir la leche, luego el aceite, mezclando regularmente.

3. Paso 3

   3) Picar las 2 mandarinas previamente peladas en la licuadora. A continuación, filtrar el zumo con un colador. Añadir este zumo y una ralladura de limón a la masa.

4. Paso 4

   4) Gradualmente agrega la harina, luego la levadura.

5. Paso 5

   5) Batir las claras a punto de nieve, pero no demasiado. Añádelos a la masa, sin incorporarlos, simplemente mezclándolos para obtener una masa más blanda

.

6. Paso 6

   6) Cocer en una fuente de tefal (o untada con mantequilla) durante 25-30 minutos a 170°C.