Desmenuzamiento de manzanas y peras

Ingredientes

• 5
  manzanas
• 4
  peras
• 100
  g de mantequilla + 20 g para el plato
• 100
  g de azúcar en polvo
• 70
  g de polvo de almendra
• 150
  g de harina
• 1/2
  jugo de limón
• 1/2
  cucharadita de canela

1. Paso 1

   Encienda el horno Th 8 (240°C), unte con mantequilla la fuente de horno.

2. Paso 2

   Pelar y limpiar las manzanas, cortarlas en trozos, freírlas en una sartén con un poco de mantequilla durante 5 minutos.

3. Paso 3

   Pelar y limpiar las peras, cortarlas en trozos y añadirlas a las manzanas, cocerlas unos minutos (3 minutos), revolviendo de vez en cuando.

4. Paso 4

   Ponga la fruta en el plato y vierta el jugo de limón sobre ella.

5. Paso 5

   Mezclar la harina, el azúcar y la almendra en polvo, añadir la mantequilla blanda cortada en trozos. Mezclar todo con los dedos para obtener un sable . Perfume con canela .

6. Paso 6

   Esparcir esta mezcla sobre la fruta en una capa uniforme.

7. Paso 7

   Poner en el horno y cocinar de 20 a 25 minutos.

8. Paso 8

   Sirva caliente con una crema batida, o con un Nata inglesa o con una bola de helado de vainilla .