Pastel de manzana fresca y limón

Ingredientes

• 2
  manzanas
• 1
  limón sin tratar
• 3
  huevos
• 250
  g de harina
• 180
  g de mantequilla blanda + 20 g para el molde
• 120
  g de azúcar en polvo
• 1/2
  sobre de levadura química
• 1
  una pizca de sal

1. Paso 1

   I- Precalentar el horno a 180°C (termostato 6). Pelar y sembrar las manzanas apples ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. Córtalos en cubos. Enjuague el limón y ralle el equivalente a una cucharada de cáscara.

2. Paso 2

   II- En un recipiente grande, trabaje la mantequilla ablandada mantequilla y el azúcar ablandado azúcar en polvo hasta que la mezcla sea homogénea. Añadir los huevos uno por uno, luego la harina tamizada, la levadura, la cáscara y la sal.

3. Paso 3

   III- Mezclar la masa con los dados de manzana y verterla en un molde untado con mantequilla a cake . Introdúzcalo en el horno y cocine durante unos 45 minutos. Pruebe la cocción pinchando la torta con la hoja de un cuchillo, que debe quedar seca.

4. Paso 4

   IV- Dejar enfriar el pastel fuera del horno durante unos 15 minutos y luego sacarlo del horno sobre una rejilla. Servir a temperatura ambiente.