Espéculos de terrina de chocolate sin horno

Ingredientes

• 25
  galletas speculoos
• 200
  g de chocolate negro
• 100
  g de mantequilla salada
• 100
  g de azúcar en polvo
• 4
  yemas de huevo
• 
  Cacao amargo

1. Paso 1

   Derrita el chocolate con la mantequilla en una cacerola.

2. Paso 2

   En un recipiente, bata las yemas de huevo, el azúcar y una cucharada de cocoa .

3. Paso 3

   Agregue la mezcla caliente de chocolate y mantequilla, gradualmente y con la mezcla.

4. Paso 4

   Por último, añadir 20 especuloos desmenuzados gruesos.

5. Paso 5

   Vierta todo en un molde a cake , tape y deje 12 horas en el refrigerador.

6. Paso 6

   Luego desmoldar.

7. Paso 7

   Desmenuzar los 5 espéculos restantes y cubrir la terrina con ellos.

8. Paso 8

   Por último, espolvorear con cacao para nivelar la superficie.

9. Paso 9

   ¡Ya está listo!