Pastel de nuez y jarabe de arce

Ingredientes

• 2
  huevos + 1 yema
• 100
  g de azúcar morena
• 15
  cl de jarabe de arce
• 30
  g mantequilla + plano del molde
• 1/2
  cucharadita de vainilla líquida
• 130
  g de nueces (o una mezcla de nueces y avellanas)

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C.

2. Paso 2

   Untar con mantequilla un molde para tarta y poner la masa en él.

3. Paso 3

   Coser la parte superior con un tenedor.

4. Paso 4

   En un recipiente, bata los huevos y amarillea.

5. Paso 5

   Añadir el sugar y la mantequilla derretida, luego el jarabe de arce y el vanilla .

6. Paso 6

   Mezcle bien.

7. Paso 7

   Triturar los frutos secos (o la mezcla de nuez y avellana) y colocarlos sobre la masa.

8. Paso 8

   Añadir la mezcla al jarabe de arce y cocer a 180°C durante 30 minutos: la masa debe estar dorada y la mezcla debe estar bien cocida (se puede comprobar con un cuchillo, debe salir húmeda pero sin dejar residuos).