Masa de avellana desmenuzada

Receta de Masa de avellana desmenuzada

Ingredientes Para Nº Personas 5	Preparación Imprimir Tiempo Total:30 min Preparación 15 min Cocción 15 min
70 g de mantequilla semisalina 50 g de harina 50 g polvo de avellanas 60 g de azúcar morena Avellanas ralladas (opcional)	Paso 1 Mezclar todo en un bol y desmenuzar con los dedos. Debe ser capaz de formar una bola que se desmorone en «sable » cuando se perfora. Paso 2 Si cree que la masa está más cerca de un masa de pan corto (será demasiado compacta), añada harina.

Utensilios

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Notas de la receta

El polvo de avellana puede eventualmente ser reemplazado por polvo de almendra.
Se puede espolvorear sobre cualquier tipo de fruta que sea buena para cocinar, pera, manzana, plátano, fresa….
El único requisito es «sudar» la fruta que produce mucha agua antes de cocinarla en el horno (en una sartén hasta que el agua se evapore). Las frutas que producen agua también pueden cubrirse con una capa de fruta que no produce agua (por ejemplo, frambuesas por debajo, manzanas por encima).
La masa de desmigajar también se puede hornear sola y espolvorear con mermelada sobre el requesón.
Se puede variar infinitamente!