tarta de queso de frambuesa

Ingredientes

• 1
  kg de queso blanco al 40%
• 260
  g de galletas de pastaflora tipo mont saint michel
• 160
  g de mantequilla derretida
• 150
  g de azúcar en polvo
• 3
  cucharadas de harina
• 3
  cucharaditas de salsa de frambuesa
• 6
  huevos
• 150
  g de frambuesas

1. Paso 1

   Triturar las galletas con un rodillo.

2. Paso 2

   Mézclelos con mantequilla .

3. Paso 3

   Extender la preparación en el fondo de un molde que no se vaya a utilizar, presionar con las manos y meter en el frigorífico durante 1 hora.

4. Paso 4

   Batir el queso blanco con el azúcar , luego con la harina y luego con el huevos . Añada la lechada.

5. Paso 5

   Vierta la mezcla sobre la masa.

6. Paso 6

   Hornear durante 15 minutos a 200°C (termostato 6-7) y luego bajar a 100°C (termostato 3-4) durante 1 hora.

7. Paso 7

   Deje reposar durante 1 hora antes de sacarlo del molde. Disponer las frambuesas y verter el coulis sobre ellas.