Galletas de banana y de dátiles – Sin gluten, sin lactosa

Ingredientes

• 1
  huevo
• 200
  g de harina de arroz
• 80
  g de azúcar (¡preferiblemente morena!)
• 60
  g de coco rallado
• 10
  cl de leche de almendras o jugo de arroz
• 10
  fechas
• 1
  plátano

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 110°C (termostato 3-4) en calor rotativo (es aconsejable no superar esta temperatura de cocción en general, es mucho mejor para la salud!)

2. Paso 2

   Apedrear los dátiles y cortarlos en trozos pequeños. Libro.

3. Paso 3

   Batir el huevo en un bol.

4. Paso 4

   Añadir azúcar , luego leche de almendra, harina y cocout (la ventaja de la harina de arroz, además de no contener gluten y que nunca hace grumos!).

5. Paso 5

   Añada el banana después de aplastarlo en pure .

6. Paso 6

   Por último, añada los dátiles a la preparación.

7. Paso 7

   Adornar con pequeños moldes de silicona o muffins y hornear a media altura durante 45 minutos.

8. Paso 8

   Disfrute de su comida!