Terrina de brioche perdida

Ingredientes

• 
  brioche rancia sobrante (suficiente para forrar un tazón)
• 2
  huevos
• 3
  cucharadas de azúcar en polvo
• 20
  cl de leche
• 
  Cuatro especias
• 3
  cucharadas de azúcar morena
• 30
  g de mantequilla semisalada

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 210°C (termostato 7).

2. Paso 2

   Primero, estime la cantidad de brioche que le queda.

3. Paso 3

   Mezclar los 2 huevos, el azúcar en polvo y la leche en un bol.

4. Paso 4

   Corte el resto del brioche en rodajas y colóquelas en el bol.

5. Paso 5

   Vierta el dispositivo sobre él.

6. Paso 6

   Estas cantidades son buenas para una media terrina.

7. Paso 7

   De lo contrario, aumente la cantidad de leche.

8. Paso 8

   Espolvorear el azúcar moreno, un poco de 4 especias y untar con la mantequilla semi-sal por encima.

9. Paso 9

   Cerrar el recipiente con la tapa y hornear durante 30 minutos.

10. Paso 10

    Al final de la cocción, tenga cuidado de no quemarse al retirar la tapa. En cuanto al soplado soplado, la terrina se hinchará y bajará a medida que se enfríe.

11. Paso 11

    Una ventaja: ¡por qué no añadir chispas de chocolate o rebanadas de manzana caramelizada y almendras entre las rebanadas de brioche!

12. Paso 12

    Se puede acompañar con una bola de helado de vainilla o decorar con una nube de crema chantilly .

13. Paso 13

    Disfrute de su comida.