Pastel de cerezas desmigajadas

Ingredientes

• 500
  g cereza
• 125
  g de mantequilla
• 175
  g de harina
• 125
  g de azúcar

1. Paso 1

   Lave, peine y deshuese las cerezas.

2. Paso 2

   Dejar macerar con un poco de azúcar (25 g) durante unos diez minutos y retirar el zumo al final.

3. Paso 3

   Desmoldar la masa y pinchar el fondo con un tenedor.

4. Paso 4

   Vierta las cerezas sobre la masa.

5. Paso 5

   Con la harina, la mantequilla y el resto del azúcar, hacer una masa arenosa. Viértela sobre las cerezas.

6. Paso 6

   Poner en el horno durante unos 50 minutos a 160°C.