Ker y pom y pom y pom

Ingredientes

• 4
  manzanas
• 160
  g de harina
• 3
  yemas de huevo
• 130
  g de mantequilla
• 50
  g de azúcar (marrón si es posible)
• 1
  una pizca de sal
• 4
  cuadrados de chocolate o un poco de ron
• 
  Canela en polvo

1. Paso 1

   Precaliente el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   Preparación de la pasta pasta de pasta corta :

3. Paso 3

   Hacer una fuente y mezclar la harina, 2 yemas de huevo de huevos , la mantequilla blanda (pero no derretida) , azúcar molida y sal.

4. Paso 4

   Amase bien y forme una bola, luego deje reposar 20 minutos en el refrigerador.

5. Paso 5

   Extender sobre papel de pergamino con un rodillo (del mismo grosor que el de una tarta) y cortar 4 tiras de masa de 10 cm de diámetro (por ejemplo, utilizar un recipiente con un borde delgado).

6. Paso 6

   Pelar las 4 manzanas, quitar el corazón y cortarlas en tiras finas (lo ideal es utilizar una cáscara de manzana de manivela – apple ).

7. Paso 7

   Coloque cada manzana en cada ronda de masa y espolvoree con azúcar y canela en polvo .

8. Paso 8

   Repetir una bola de masa y extender, luego cortar 4 vueltas de 15 cm de diámetro para cubrir las manzanas.

9. Paso 9

   Cavar un pozo y añadir un cuadrado de chocolate para los niños, y un poco de ron para los adultos, y luego cerrarlo de nuevo.

10. Paso 10

    Dorar con una yema de huevo cada ker y pom y cocinar durante 20 minutos a 180°C (termostato 6).