Tiramisú con sifón

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Receta de Tiramisú con sifón

Tiempo
10 min

Personas
5

Ingredientes

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Preparación

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Tiempo Total:10 min

Preparación 10 min

Cocción

150
g mascarpone
25
cl de nata líquida fresca
50
g de azúcar
1
sobre de azúcar de vainilla
2
yemas de huevo
Galletas de cuchara
Jugo de limón
Frambuesas

Paso 1

Mezclar las yemas con sugar hasta que la mezcla se vuelva blanca. Añadir el mascarpone , azúcar de vainilla y nata fresca y mezclar bien.
Paso 2

Filtrar la mezcla a través de un tamiz y verterla en un sifón (50 cl). Cierre y golpee un cartucho de gas, colóquelo en el refrigerador por unas horas.
Paso 3

Remoje las galletas en jugo de limón y un poco de jugo de frambuesa. Coloque las galletas en un vaso. En el último momento añadir la espuma de mascarpone.
Paso 4

Ventaja: se obtiene una espuma muy ligera.

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Notas de la receta

Advertencia:

A raíz de accidentes graves, la DGCCRF (Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes) llama la atención de los consumidores sobre los graves riesgos asociados a la utilización de determinados sifones culinarios peligrosos y exige una actitud vigilante en su utilización.
Encuentre aquí la lista de productos potencialmente peligrosos y afectados por una retirada. Compruebe que su sifón no se vea afectado por una retirada del mercado y, en caso afirmativo, llévelo de vuelta al punto de venta.
En caso de duda sobre la marca o el modelo del dispositivo, deséchelo inmediatamente.