Cuentas de coco asiático

Ingredientes

• 1
  bolsa de tapioca
• 1
  caja grande de leche de coco
• 2
  plátanos
• 1
  vaso de agua
• 1
  vaso de azúcar en polvo o la mitad si no le gusta demasiado dulce

1. Paso 1

   Verter la leche de coco y un vaso de agua en una cacerola y calentar. Triturar los plátanos y reservar.

2. Paso 2

   Cuando la mezcla esté caliente, vierta aproximadamente la mitad de la bolsa de tapioca así como los plátanos triturados. Revuelva constantemente hasta que la tapioca se vuelva transparente.

3. Paso 3

   Consejo: Si la tapioca se ha pegado al fondo de la sartén, remoje toda la noche en agua caliente.

4. Paso 4

   Haga bolas del tamaño deseado. Se pueden enrollar en trozos coconut o sugar ice.