Arroz con leche con chocolate blanco

Ingredientes

• 120
  g de arroz redondo o Arborio
• 1
  L de leche entera
• 2
  cucharadas de azúcar en polvo
• 110
  g de chocolate blanco para pastelería
• 1
  vainilla (opcional)

1. Paso 1

   Escaldar el arroz: en una cacerola con agua hirviendo salada, cocer el arroz durante 3 minutos.

2. Paso 2

   Quítelo y escúrralo.

3. Paso 3

   En otra cacerola, llevar la leche a ebullición.

4. Paso 4

   A continuación, añadir el arroz blanqueado, la sémola de sugar y la vaina de vanilla partida por la mitad y raspada.

5. Paso 5

   Reduzca el fuego y cocine a fuego muy bajo durante 30 minutos.

6. Paso 6

   Voltee muy regularmente para que el arroz y la leche no se enganchen en la sartén!

7. Paso 7

   Por último, añadir los trozos de chocolate blanco roto y terminar la cocción (siempre removiendo a menudo).

8. Paso 8

   Para comprobar que la cocción ha terminado, el arroz debe quedar muy cremoso con un poco de líquido.

9. Paso 9

   A medida que se enfría, la preparación tiende a congelarse.

10. Paso 10

    Si desea probar el arroz con leche fría , termine de cocinar 10 minutos antes. De esta manera quedará muy cremoso.