Profiteroles Expresos

Ingredientes

• 25
  chouquettes comprados al panadero o en su supermercado favorito
• 1/2
  L de hielo
• 
  Vainilla, por supuesto, pero ¿por qué no castañas, caramelo, crème brûlée… o incluso pera, higo, plátano, tiramisú…? ¡Vamos a estar locos!

1. Paso 1

   Sacar el helado del congelador unos minutos antes de preparar los profiteroles , para que puedas darle con una simple cuchara y no con un rompecabezas. Cuidado, dije unos minutos antes, no una hora. No bromees, ¿eh? De lo contrario, ten cuidado con el «turista» cuando pongamos los profiteroles en el congelador.

2. Paso 2

   Las chouquettes son despojadas de sus granos de azúcar. No hay necesidad de gritar sacrilegio, es por una buena causa. Y cuando veas el resultado final, estarás de acuerdo conmigo.

3. Paso 3

   Y aquí os lo advierto, es inútil gustar las chouquettes todo el tiempo para ver si son buenas. Sí, son buenos, créeme. Si continúa, los invitados tendrán que conformarse con una manzana de postre.

4. Paso 4

   Una vez limpias las chouquettes, se cortan por la mitad, horizontalmente, pero no por completo. Si es posible, las dos partes de la chouquette deben estar conectadas entre sí. Bueno, si no, no vamos a hacer un gran escándalo de esto, ¿verdad?

5. Paso 5

   Luego, con una cuchara pequeña, rellenamos nuestras chouquettes con un poco del helado elegido.

6. Paso 6

   Ponga sus chouquettes, plano en una caja de congelamiento y lúpulo, en el congelador.

7. Paso 7

   Y eso es todo, todo lo que tienes que hacer es sacar los profiteroles unos minutos antes de comerlos. Son buenos cuando las chouquettes están suaves bajo el dedo otra vez. Nótese que dije el dedo y no… el diente. ¡Oh, los conozco, bastardos codiciosos!

8. Paso 8

   Preparar la salsa de chocolate: derretir el chocolate con la mantequilla y la leche.

9. Paso 9

   Una vez que la salsa esté lista, cubra con ella las chouquettes… que se han convertido en profiteroles por una noche.

10. Paso 10

    Disfrute de su comida!