Pastel blanco y negro

Ingredientes

• 170
  g de mantequilla blanda
• 3
  huevos
• 150
  g de azúcar
• 120
  g de harina
• 100
  g de polvo de almendra
• 80
  g de maicena
• 70
  g de nueces picadas gruesas
• 100
  g de chocolate blanco
• 150
  g de ciruela pasa blanda
• 5
  cl de leche
• 1
  sobre de levadura química
• 1
  una pizca de sal

1. Paso 1

   Se deshuesan las ciruelas pasas y se cortan en tiras finas.

2. Paso 2

   Batir la mantequilla con la azúcar hasta que la mezcla se vuelva blanca. Luego agregue los huevos uno por uno, mezclando bien entre cada adición.

3. Paso 3

   En otro recipiente, mezcle la harina, la maicena, la levadura, las almendras y sal . Añadir la mitad de esta preparación a la mezcla anterior. Mezcle bien.

4. Paso 4

   Verter la leche, mezclar y añadir el resto de la preparación y los ingredientes: nueces picadas, ciruelas pasas picadas y trozos de chocolate blanco.

5. Paso 5

   Unte con mantequilla un molde a cake y llénelo con la preparación.

6. Paso 6

   Hornear la torta durante unos 55 minutos a 180°C (termostato 6).

7. Paso 7

   Comprobar la cocción pinchando la tarta con la punta de un cuchillo: debe salir perfectamente seca.

8. Paso 8

   Una vez que el pastel se haya enfriado, hacer un glaseado con el chocolate blanco y decorar con los granos de nuez.