Galletas de avena, canela y cardamomo

Ingredientes

• 15
  g de mantequilla
• 3
  cucharadas de azúcar morena gruesa
• 70
  g de avena
• 70
  g de harina de beso
• 1
  huevo
• 1/2
  cucharadita de canela en polvo
• 3/4
  cucharadita de polvo de cardamomo
• 
  Nuez moscada

1. Paso 1

   Derrita la mantequilla en una cacerola. Añada el azúcar morena y la avena y dore durante 2 minutos. Retirar la sartén del fuego, añadir la harina y mezclar.

2. Paso 2

   Trabajar el huevo y todos los ingredientes secos en un bol durante 5 minutos. Añadir los copos a esta masa.

3. Paso 3

   Extender la masa hasta un grosor de 4 mm entre 2 hojas de papel de pergamino. Recortar cuadrados de 4 cm y colocarlos en una hoja forrada de papel de hornear.

4. Paso 4

   Para hornear, precalentar el horno a 200°C (termostato 6-7) y hornear durante unos 8 minutos. Retire las galletas del horno y enfríelas en una rejilla.