Pastel de Navidad con canela

Ingredientes

• 140
  g de harina
• 20
  g de maicena
• 120
  g de azúcar moreno en polvo
• 1
  cucharadita de canela
• 120
  g de mantequilla
• 40
  g de requesón
• 4
  cucharadas de crema líquida
• 3
  manzanas
• 1
  puñado de corynthe grapes
• 2
  huevos

1. Paso 1

   Unte con mantequilla un molde y precaliente el horno a 180°C (termostato 6)

2. Paso 2

   Freír las 3 manzanas en una sartén con 20 g de mantequilla y 20 g de azúcar moreno durante unos 10 min. y luego añadir las Uvas y dejarlas freír durante otros 3 min.

3. Paso 3

   En un recipiente grande, mezcle todos los ingredientes secos (harina, maicena, azúcar, levadura, canela ).

4. Paso 4

   En otro recipiente, bata los huevos enteros en omelette con la nata líquida y el queso blanco

.

5. Paso 5

   Añadir la tortilla a la mezcla seca (harina, azúcar…) y mezclar bien

.

6. Paso 6

   Derretir los 90 g de mantequilla restantes y añadirlos a la preparación

.

7. Paso 7

   Vierta las manzanas y las uvas salteadas en la mezcla, mezcle y vierta en la sartén

.

8. Paso 8

   Cocinar durante unos 25 minutos a 180°C