Gratin amandine

Ingredientes

• 200
  g de chocolate para hornear
• 25
  cl de leche
• 4
  huevos
• 125
  g de azúcar en polvo
• 20
  cl de nata fresca
• 125
  g de polvo de almendra
• 30
  g de almendras en rodajas

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 200°C (Th 6).

2. Paso 2

   Romper el chocolate y derretirlo a fuego lento con la leche. Mezcle bien.

3. Paso 3

   Bata los huevos con el azúcar . Añadir la crème fraîche y la almendra en polvo y, a continuación, añadir poco a poco la leche chocolatada. Revuelva.

4. Paso 4

   Disponer esta preparación en moldes individuales y cocinar durante 15 minutos a 200°C.

5. Paso 5

   Decorar con almendras laminadas asadas en una sartén.

6. Paso 6

   Sirva caliente o caliente.