Pastel de avellanas suaves

Ingredientes

• 250
  g avellanas
• 350
  g de harina
• 150
  g de azúcar en polvo
• 150
  g de mantequilla
• 2
  huevos
• 1
  cucharadita de aceite de oliva

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180° (termostato 6) y rallar las avellanas.

2. Paso 2

   En un recipiente, combine el sugar y la mantequilla derretida.

3. Paso 3

   Batir las claras de huevo hasta que estén duras y añadirlas suavemente a la mezcla. Añadir las avellanas y la harina y remover bien.

4. Paso 4

   Unte con mantequilla un molde para tarta y vierta la masa en él. Hornee durante 20 minutos.

5. Paso 5

   Deje enfriar antes de servir.