Cortes de fruta en almíbar de Jerez

Ingredientes

• 500
  g de fresas
• 500
  g de melocotón amarillo
• 250
  g de frambuesas
• 200
  g de azúcar
• 25
  cl de agua
• 12
  jerez cl
• 1/2
  vainilla
• 1/2
  limón

1. Paso 1

   Limpiar y quitar los tallos de las fresas , colocarlas en un recipiente con el jugo de la mitad de limón.

2. Paso 2

   Mond los melocotones: sumergirlos en agua hirviendo durante 1 minuto para facilitar su pelado y pelado. Apedrearlos y cortarlos en cuartos.

3. Paso 3

   En una cacerola, calentar el agua y el vanilla y disolver el sugar . Dejar enfriar e incorporar el jerez.

4. Paso 4

   En un bol, mezclar toda la fruta con las fresas de limón y cubrir con el almíbar.

5. Paso 5

   Poner en la nevera durante 2 horas.