Pastel de almendras (sin trigo, sin leche, sin soja, sin gluten)

Ingredientes

• 150
  g de polvo de almendra
• 100
  g de harina sin gluten
• 70
  g de fécula de patata
• 80
  g de azúcar en polvo
• 3
  claras de huevo

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 200°C. Preparar un molde que falta de 15 cm de diámetro con papel de pergamino.

2. Paso 2

   Mezcle la harina, las manzanas de papa y la almendra en polvo.

3. Paso 3

   Batir las yemas de huevos y el azúcar , luego agregar la mezcla anterior.

4. Paso 4

   Bata las claras de huevo a punto de nieve. Mezcle suavemente con la preparación anterior.

5. Paso 5

   Vierta en la sartén y coloque en el horno. Cocine por 25 minutos.

6. Paso 6

   Desmoldar mientras está caliente y dejar enfriar.