Adoquín de chocolate cremoso

Ingredientes

• 40
  galletas de cuchara
• 6
  cucharadas de ron
• 2
  tazas de café fuerte
• 1
  barra de chocolate negro
• 6
  yemas de huevo
• 30
  cl de nata fresca
• 250
  g de azúcar

1. Paso 1

   Derrita el chocolate en trozos en un poco de agua en una olla doble.

2. Paso 2

   Triturar las galletas en trozos y remojarlas en las 2 tazas de café y ron.

3. Paso 3

   Luego agregue el chocolate derretido y mezcle bien.

4. Paso 4

   En un recipiente, bata las yemas de huevo con azúcar hasta que la mezcla se vuelva blanca.

5. Paso 5

   Batir la nata con un poco de azúcar glasé y batir los huevos hasta que estén duros en otro recipiente.

6. Paso 6

   Agregue las claras de huevo y la crema a las otras 2 preparaciones, mezclándolas bien hasta que queden una.

7. Paso 7

   Viértalo en un molde a cake y colóquelo en la nevera durante al menos 12 horas.

8. Paso 8

   Servir muy frío.