Pastel de sémola con pasas y peras

Ingredientes

• 150
  g de sémola de trigo fino
• 1
  L de leche
• 2
  huevos
• 150
  g de azúcar
• 70
  g de pasas
• 1
  vaso pequeño de ron
• 1
  vainilla
• 6
  cucharadas de caramelo líquido
• 1
  caja grande de pera en almíbar

1. Paso 1

   Calentar el ron, poner el pasas en él para inflar 20 min.

2. Paso 2

   Poner la leche, la vaina de vanilla y el azúcar en una sartén. Hervirlo.

3. Paso 3

   Verter la sémola en la lluvia en la leche hirviendo, cocinar a fuego lento durante 15 minutos, removiendo.

4. Paso 4

   Añadir las uvas y el ron a la sémola de leche, luego los huevos batidos en omelette y el caramelo .

5. Paso 5

   Añada el pears escurrido y córtelo en trozos pequeños (o guárdelos para decorarlos al final según su gusto).

6. Paso 6

   Mezclar y verter en un molde de savarina enmantecado (molde de la corona).

7. Paso 7

   Hornear a 150°C (termostato 5) durante unos 35 min.

8. Paso 8

   Calentar y servir.