Galletas de naranja suave / naranja confitada y galletas de chocolate Nadine

Ingredientes

• 350
  g de harina
• 120
  g de azúcar morena
• 120
  g de azúcar blanco
• 125
  g de mantequilla
• 1
  cucharadita de vainilla
• 1
  cucharadita de polvo de hornear
• 1
  cucharadita de bicarbonato
• 1
  una pizca de sal
• 2
  huevos
• 200
  g de chocolate
• 1
  naranja entera

1. Paso 1

   Para conservar la cáscara de naranja :

2. Paso 2

   Tomar la mitad de la corteza de naranja en tiras largas con un cuchillo pelador. Déjelo en remojo durante 30 minutos en agua tibia.

3. Paso 3

   Confirmarlo en el almíbar de sugar durante 10 minutos. Libro.

4. Paso 4

   Cortar el chocolate en trozos y también la cáscara de caramelo.

5. Paso 5

   Rallar el resto de la cáscara de naranja y exprimir el jugo.

6. Paso 6

   Trabaje la mantequilla como ungüento con azúcares.

7. Paso 7

   Añadir alternativamente harina y huevos , también levadura la vanilla , sal y bicarbonato, zumo de naranja rallado y cáscara, chocolate y cáscara de naranja confitada.

8. Paso 8

   Hacer pequeños montones del tamaño de una nuez sobre papel pergamino con 2 cucharaditas, una de las cuales se remoja regularmente en un tazón de agua fría (tenga cuidado con el aluminio sin engrasar mientras se adhiere).

9. Paso 9

   Cocer durante unos 7 minutos a 180°C.

10. Paso 10

    Las galletas son crujientes y suaves.

11. Paso 11

    Puedes hacer la misma receta con limón sin mermelada, así que añade un chorrito de leche a la masa para relajarla.