Leche de Damasco

Ingredientes

• 1
  L de leche
• 4
  sobres de azúcar de vainilla
• 6
  cucharadas de agua de rosas (en farmacias)
• 4
  hojas de gelatina

1. Paso 1

   En una cacerola, hierva la leche con el azúcar de vainilla . Mantener la ebullición de 8 a 10 minutos mientras se revuelve.

2. Paso 2

   Ablandar las hojas de gelatina en un poco de agua fría.

3. Paso 3

   Retire del fuego, agregue la gelatina escurrida y el agua de rosas a la mezcla de leche y azúcar de vainilla y mezcle. Verter preferiblemente en vasos muy pequeños (hay suficiente preparación para 2 vasos pequeños por persona). Deje reposar en un lugar fresco durante toda la noche.

4. Paso 4

   Antes de servir, triturar los pistachos en una licuadora y esparcirlos por encima del flans .