Praliné y tarta de nueces

Ingredientes

• 250
  g de harina
• 125
  g de mantequilla
• 
  Agua

1. Paso 1

   Para el pasta de desgarro :

2. Paso 2

   Poner la harina tamizada en un cuenco, hacer un pozo y colocar la mantequilla previamente derretida o ablandada.

3. Paso 3

   Amasar durante 5 minutos hasta que la masa se desmorone, añadir un poco de agua y amasar de nuevo.

4. Paso 4

   Cubrir el recipiente con una película transparente y dejar reposar durante aproximadamente 1 hora en el frigorífico.

5. Paso 5

   Retirar la masa de la nevera y esparcirla sobre una superficie de trabajo con harina de antemano.

6. Paso 6

   Colocar esta masa en un molde para tartas con mantequilla de 30 cm de diámetro. Cocerlo blanco durante unos 20 minutos a 180°C (termostato 6).

7. Paso 7

   Para el relleno:

8. Paso 8

   Ponga los pralinés y las nueces en el tazón de una licuadora, mezcle.

9. Paso 9

   Calentar la crema líquida 1 minuto en el microondas y añadir la mezcla de pralinés y nueces mezcladas, untar sobre la corteza del pastel y volver a poner en el horno durante unos 10 minutos.

10. Paso 10

    Dejar enfriar y poner en la nevera durante unas horas.