Rata del Norte

Ingredientes

• 10
  patatas
• 5
  cebollas
• 4
  dientes de ajo
• 1
  vaso de vinagre de vino
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Tomillo y laurel
• 1
  cubo de caldo
• 1
  kg de salchicha o carne sobrante

1. Paso 1

   Saltee las cebollas hasta que los jugos estén caramelizados. Añadir el ail y la carne, dejar que se dore.

2. Paso 2

   Desglasar con vinagre y añadir las manzanas cortadas en trozos, así como agua a media altura y sal, pepper , thym , laurel y cubo de caldo.

3. Paso 3

   Dejar al fuego hasta que las patatas estén cocidas.