Calabaza rellena con tocino y champiñones de mi abuela

Ingredientes

• 1
  calabaza (4 kilos)
• 1
  pan duro
• 6
  dientes de ajo
• 30
  cl de nata fresca
• 400
  g de queso Gruyère
• 500
  g (opcional)

1. Paso 1

   Haga un sombrero en la parte superior del courge .

2. Paso 2

   Vacíe las semillas y los hilos. Saltear el tocino en una sartén.

3. Paso 3

   Mientras tanto, haga rebanadas de pain y raspe el ail en él.

4. Paso 4

   Rellenar el fondo de la calabaza con los trozos de pan de ajo. Añada una capa de tocino encima.

5. Paso 5

   Poner una capa de gruyère y un poco de crema fresca. Poner los champiñones cortados en rodajas finas.

6. Paso 6

   Luego empezar de nuevo con el pan, el tocino, el gruyère y un poco de crema fresca. Terminar con una capa de queso Gruyère y poner la tapa de calabaza.

7. Paso 7

   Colocar la calabaza en una fuente para tartas con un poco de agua en el fondo. Hornear a 160°C (termostato 5-6) durante 3 h a 3h30.

8. Paso 8

   A medida que la calabaza se cocina, cambia de color.

9. Paso 9

   La calabaza sirve como plato, simplemente quítese el sombrero para servir.