Piccata de queso con queso

Ingredientes

• 4
  chuletas de ternera
• 4
  lonchas de jamón ahumado
• 8
  rebanadas de Emmentaler o Gouda
• 3
  cucharadas de aceite
• 8
  rebanadas de chorizo
• 20
  g de mantequilla

1. Paso 1

   Cortar las chuletas y las lonchas de jamón por la mitad.

2. Paso 2

   Coloque las 8 mitades de ternera sobre la superficie de trabajo; sazone con sal y pimienta.

3. Paso 3

   Poner media loncha de jamón en cada uno, así como una loncha de queso y una loncha de chorizo.

4. Paso 4

   Enróllelo suavemente mientras presiona ligeramente. Sujételo con clavos de madera.

5. Paso 5

   Calentar el aceite y la mantequilla en una sartén.

6. Paso 6

   Serrar la piccata por todos los lados de 8 a 10 minutos.

7. Paso 7

   Sirva con una ensalada verde ensalada .