Gratinado de pescado y marisco

Ingredientes

• 100
  g de pescado cocido
• 150
  g cigala
• 100
  g de camarones cocidos y pelados
• 500
  g mejillones cocidos y sin concha
• 50
  g de champiñón
• 10
  g de mantequilla
• 1
  lata de cangrejo
• 12
  cl de salsa bechamel
• 50
  g de crema fresca
• 25
  g de queso gruyère rallado

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 210°C (termostato 7).

2. Paso 2

   Derretir los champiñones cortados en rodajas en la mantequilla .

3. Paso 3

   Cortar el pescado en trozos y ponerlo en una fuente gratinada con aceite con champiñones, mejillones, camarones, cigalas y carne de cangrejo.

4. Paso 4

   Mezclar el béchamel con la nata y el fromage y cubrir el plato con él.

5. Paso 5

   Hornee durante 15 minutos hasta que la parte superior esté dorada.