Tazón de Invierno

Ingredientes

• 2
  zanahorias (o 1/2 batata)
• 1
  abogado
• 1/2
  limón
• 1
  mango para coles de bruselas
• 1
  mango de cohete
• 1
  un puñado de semillas de calabaza
• 1
  cucharada de salsa de soya
• 1
  cucharada de aceite de ajonjolí

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 200°C (termostato 6-7).

2. Paso 2

   Cocer el arroz en una cacerola con agua hirviendo con sal.

3. Paso 3

   Pelar el aguacate y cortarlo en dados. Rocíe con jugo de limón.
   >
   Pelar los núcleos, cortarlos por la mitad y luego en palitos (un poco como para frits ).
   >
   Enjuague los Brotes de Bruselas y córtelos por la mitad.

4. Paso 4

   Pelar y picar el ajo finamente.
   >
   Mezcle el ajo con el jugo de naranja, la salsa de soja, el aceite y la miel.

5. Paso 5

   Colocar las zanahorias y las coles de Bruselas en una bandeja para hornear forrada de papel de hornear y espolvorear con marinade .

6. Paso 6

   Hornee por 30 minutos.

7. Paso 7

   Enderezado del cuenco .

   Colocar el arroz en el fondo del recipiente y añadir las hojas de rúcula, los palitos de zanahoria , coles de Bruselas, aguacate. Rocíe con aceite y salsa de soja y espolvoree con semillas de courge .

8. Paso 8

   Servir inmediatamente.