Carne de ternera con sidra

Ingredientes

• 1
  kg de carne de vacuno con bourguignon
• 1
  l de sidra
• 1
  cebolla
• 30
  g de mantequilla
• 50
  g de harina

1. Paso 1

   Corte la cebolla en lonchas cebolla .

2. Paso 2

   Dorar la carne en la mantequilla hasta que esté dorada. Añadir la cebolla, espolvorear con harina, mezclar y mojar con el cider .

3. Paso 3

   Tapar y cocinar durante 1h30. Destape al final de la cocción si es necesario para reducir la salsa.