ensalada de pollo de verano con pimientos y queso feta

Ingredientes

• 2
  filetes de pollo
• 3
  pimientos «bebé» (1 verde, 1 rojo y 1 amarillo)
• 100
  g de queso feta
• 10
  cl de vinagre balsámico
• 2
  dientes de ajo
• 
  hoja de albahaca
• 
  Aceite de oliva
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Corte el peppers en tiras y aplaste las vainas de ail . Calentar en el microondas con 1 cucharada de aceite de oliva, unos 5 minutos a potencia media.

2. Paso 2

   Mientras tanto, cocine los filetes de pollo picados en una sartén antiadherente (con o sin aceite de oliva).

3. Paso 3

   Añadir la mezcla de pimienta y ajo a la sartén y las hojas de albahaca picada (albahaca), desglasar con vinagre balsámico y dejar dorar durante unos minutos.

4. Paso 4

   A continuación, apagar el fuego y añadir el queso feta cortado en dados. Mezclar.

5. Paso 5

   Sirva caliente en una cama de ensalada verde .