Flanco de coliflor claro

Ingredientes

• 1
  coliflor
• 3
  huevos
• 50
  cl de leche desnatada
• 3
  cucharadas de maicena
• 
  Gruyère rallado (al gusto)
• 1
  loncha gruesa de jamón (100 g)

1. Paso 1

   Blanquear la coliflor en agua hirviendo.

2. Paso 2

   Batir los huevos en omelette con leche, sal, pepper , nueces de muscade , rallador rallado y maíz. Añadir el jamón picado.

3. Paso 3

   Engrasar un plato gratinado con un poco de aceite y colocar la coliflor.

4. Paso 4

   Cubrir con la mezcla y meter en el horno durante 20 a 30 minutos a 210°C (termostato 7).