Bacalao gratinado a la Paolita

Ingredientes

• 5
  porciones de carbonero
• 2
  cebollas
• 1
  pimiento rojo
• 1
  medio pimiento amarillo
• 1
  medio pimiento verde
• 1
  ramita de perejil
• 2
  tomates
• 2
  ajo
• 1
  lata de tomate
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 20
  cl de nata fresca
• 50
  g de queso rallado
• 
  Albahaca
• 
  Hierbas de Provenza

1. Paso 1

   Corte las cebollas en rodajas finas.

2. Paso 2

   Corte el peppers en rodajas finas.

3. Paso 3

   Cortar los tomates en dados pequeños y picar el ajo finamente.

4. Paso 4

   Saltear todo en aceite de oliva a fuego medio.

5. Paso 5

   Añadir las especias, la caja de tomate , 10 cl de agua y la nata fresca. Cocine a fuego lento hasta que todo esté cocido.

6. Paso 6

   Ponga el cod en una fuente para horno.

7. Paso 7

   Cubrir con la salsa. Espolvorear con queso . Hornear a 180°C durante 15 a 20 minutos.