Lasaña Vasca

Ingredientes

• 1
  paquete de masa para lasaña sin precocido
• 4
  pimientos (de color rojo y verde)
• 2
  cebollas
• 1
  diente de ajo
• 4
  tomates
• 5
  rebanadas de jamón crudo
• 200
  g de tomate de oveja
• 
  Sal
• 
  Pimienta
• 1
  cucharadita de pimiento de Espelette
• 50
  cl de leche
• 50
  g de maicena

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 210°C (termostato 7).

2. Paso 2

   Lave los pimientos peppers y córtelos.

3. Paso 3

   Pelar las cebollas y los ajos y cortarlos finamente.

4. Paso 4

   En una sartén, calentar un poco de aceite, luego poner los pimientos, las cebollas y el ajo. Primero cocine a fuego alto, revolviendo regularmente.

5. Paso 5

   Añada agua si es necesario para evitar que se pegue.

6. Paso 6

   Cuando los pimientos se estén derritiendo, sazone: añada sal, pimienta y Espelette pepper (aproximadamente una cucharadita).

7. Paso 7

   Mezcle los tomates en trozos grandes y añádalos a la mezcla. Ajustar el condimento si es necesario.

8. Paso 8

   Libro.

9. Paso 9

   Preparación de la salsa bechamel light :

10. Paso 10

    En una cacerola, mezcle en frío la maicena y la leche sin hacer grumos.

11. Paso 11

    Caliente a fuego medio y revuelva constantemente hasta que la salsa espese.

12. Paso 12

    Una vez obtenida la consistencia deseada, sazonar con sal, pimienta y pimienta de Espelette.

13. Paso 13

    Libro.

14. Paso 14

    Preparación del relleno:

15. Paso 15

    Separar las lonchas de jamón y retirar la grasa.

16. Paso 16

    Cortar las lonchas en tiras, ni demasiado grandes ni demasiado pequeñas.

17. Paso 17

    Rallar el We$0027s cheese .

18. Paso 18

    Libro.

19. Paso 19

    En un plato rectangular ligeramente aceitado, coloque las hojas de pasta para forrar el fondo.

20. Paso 20

    Añadir una capa de mezcla de pimienta, trozos de jamón, queso rallado y un poco de salsa bechamel.

21. Paso 21

    Cubrir con platos de pasta, y luego reformar una nueva capa (pimientos, jamón, queso, salsa bechamel).

22. Paso 22

    Terminar con platos de pasta recubiertos de bechamel y queso rallado.

23. Paso 23

    Hornear hasta la mitad (en horno caliente, 210°C).

24. Paso 24

    Cocine durante unos 40 minutos.

25. Paso 25

    A mitad de la cocción, cubra el plato con una hoja de papel de aluminio para evitar que el queso se queme.

26. Paso 26

    ¡Está listo, bon appétit!