Albóndigas de ternera al curry

Ingredientes

• 600
  g de paleta de ternera picada
• 1
  limón sin tratar
• 1
  cebolla
• 
  ramita de perejil
• 1
  huevo
• 2
  cucharadas de pan rallado
• 20
  cl de nata fresca
• 2
  cucharaditas de curry
• 25
  g de mantequilla

1. Paso 1

   En un bol, mezclar la carne con la cebolla pelada y picada cebolla , cáscara de limón, perejil cincelado , pan rallado y huevo.

2. Paso 2

   Sazone con sal, pimienta y una cucharadita de curry .

3. Paso 3

   Haga bolas del tamaño de una mandarina. Cocerlos 20 minutos en una sartén con mantequilla y aceite.

4. Paso 4

   Sembrar las pimientas peppers , cortarlas en tiras y freírlas durante 10 minutos en una sartén.

5. Paso 5

   Colocar las albóndigas en un plato. Retire la grasa de cocción.

6. Paso 6

   Desglasar la sartén con la crema y el zumo de limón.

7. Paso 7

   Hervir y reducir durante 2 minutos y luego añadir una cucharadita de curry.

8. Paso 8

   Vierta esta salsa alrededor de las albóndigas y adorne con pimientos.