Alitas y muslos de pollo empanizados

Ingredientes

• 6
  alitas de pollo
• 6
  muslos de pollo
• 1
  jugo de limón
• 1
  cucharada de pimentón
• 4
  dientes de ajo picados
• 2
  cebollas picadas
• 
  Jengibre fresco o en polvo
• 
  Pimienta para dosificar según su gusto
• 2
  huevos
• 
  Tomillo
• 100
  g de pan rallado
• 
  Pimienta y sal
• 
  Aceite para freír

1. Paso 1

   Cortar las alas por la mitad. Lavar los muslos y las alas y sazonar con zumo de limón, así como con especias (ail , cebolla picada , gingembre , paprika , guindilla, sal y pepper ).

2. Paso 2

   Toma tres platos. En cada uno de ellos, poner los siguientes ingredientes: harina, pan rallado, los 2 huevos batidos con sal y pimienta y una gota de limón). Tomar los trozos de pollo y ponerlos en el siguiente orden en los platos: harina – huevos – pan rallado.

3. Paso 3

   Mientras tanto, calentar el aceite de freír en una sartén y cuando esté caliente, soltar suavemente los trozos de pollo empanado en el baño de freír. Dorar y voltear los trozos y colocarlos sobre papel absorbente. ¡Sirve caliente o frío!