Amantes ingleses

Ingredientes

• 225
  g de harina
• 1
  sobre de levadura química
• 115
  g de azúcar morena
• 80
  g de mantequilla o margarina
• 225
  ml de yogur natural
• 1
  huevo
• 1/2
  cucharadita de extracto líquido de vainilla
• 
  Canela y jengibre en polvo
• 175
  g pasas o mezcla de frutas confitadas

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C.

2. Paso 2

   Derretir la mantequilla y dejarla enfriar.

3. Paso 3

   Mezcle bien la harina, la levadura, el azúcar moreno y las especias.

4. Paso 4

   Hacer un pozo para poner en la mantequilla, yogur, huevo batido en omelette y el extracto de vanilla .

5. Paso 5

   Mezclar muy poco, el aspecto debe ser granular.

6. Paso 6

   Añada las pasas (que pueden haberse hinchado en el ron anteriormente).

7. Paso 7

   Dividir la masa en 12 moldes a muffins y espolvorear con azúcar blanco antes de hornear durante 25 a 30 minutos.