Amor al desmigajado de manzana

Ingredientes

• 6
  manzanas (no dude en mezclar variedades, elija por ejemplo 1 Pink Lady, 2 Fuji, 2 Canada y 1 Red Chief)
• 150
  g de harina
• 150
  g de azúcar morena
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 60
  g de mantequilla + un chucrut para la sartén
• 1
  una pizca de canela
• 1
  una pizca de sal
• 
  Naranja

1. Paso 1

   Pelar las manzanas manzanas y cortarlas en cubos grandes.

2. Paso 2

   Caramelizar los cubos de manzana en una sartén con una chouïa de mantequilla y un sobre de azúcar de vainilla, añadir el zumo de naranja y la pizca de canela y dejar que se reduzca por unos instantes.

3. Paso 3

   En un bol, trabajar con los dedos la harina, la mantequilla fría, el azúcar y la sal para obtener una sémola gruesa.

4. Paso 4

   En una fuente para horno, coloque las manzanas y cúbralas con la masa a crumble . Espolvoree sobre los pequeños trocitos de mantequilla aquí y allá……

5. Paso 5

   Cocine por 10-15 minutos hasta que el pan esté dorado.

6. Paso 6

   Pruebe lamiéndose los labios.