Arroz con leche con mantequilla y setas

Ingredientes

• 200
  g de arroz blanco
• 50
  g de mantequilla
• 200
  g de champiñones (frescos o congelados)
• 1
  caldo cuadrado
• 40
  cl de agua
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  polvo de chalota

1. Paso 1

   Dorar los hongos en 10 g de mantequilla , hasta que hayan devuelto el agua y estén ligeramente tostados. Espolvoree con chalotes en polvo. Libro.

2. Paso 2

   Derretir los 50 g de mantequilla restantes y añadir el arroz. Mezcle bien. Cuando el arroz esté transparente, añadir los 40 cl de agua y el caldo, sazonar con pimienta.

3. Paso 3

   Dejar cocer a fuego lento de 15 a 20 minutos.

4. Paso 4

   No deje que el arroz se pegue, en este caso añada un poco de agua.

5. Paso 5

   Al final de la cocción, mezclar los champiñones con el arroz.