Arroz Dominicano

Ingredientes

• 
  Leche de coco
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Aceite

1. Paso 1

   Para dos personas, pongo el equivalente a un vaso de mostaza de arroz. Guarde este vaso, se usará para medir el agua y la leche de coco.

2. Paso 2

   Freír el arroz en una cucharadita de aceite. Cuando el arroz se vuelva translúcido, añada agua, que equivale a dos vasos por un vaso de arroz.

3. Paso 3

   Puedes cortar el agua con leche de coco, es la receta original y es mucho mejor.

4. Paso 4

   Sazonar con un poco de sal y pepper 5 bayas, luego y el truco aquí es cubrir con una bolsa de plástico cortada y un plato o tapa.

5. Paso 5

   Dejar cocer unos 20 minutos sin cubrir.

6. Paso 6

   El arroz colgará en el fondo de la sartén, es normal, toma para servir sólo lo que está en el centro.

7. Paso 7

   El aceite ayuda a evitar la mantequilla o la salsa.