Arroz senegalés

Ingredientes

• 4
  muslos de pollo
• 5
  cubo de caldo
• 
  Tomate o pasta de tomate en ladrillo
• 3
  cebollas + ajo (congelado)
• 1
  pimiento verde
• 2
  puerros
• 2
  zanahorias
• 1/2
  bola de col blanca (opcional)
• 
  Pimienta
• 
  Aceite de oliva

1. Paso 1

   Cortar las patas de pollo por la mitad.

2. Paso 2

   En una cazuela, calentar el aceite. Una vez caliente, sumerja los trozos de pollo y dórelos.

3. Paso 3

   Agregue los cubos de caldo triturados y las cebollas picadas . Cocine un poco, luego agregue el tomate , el pepper cortado en cubos pequeños y un poco ail . Dejar cocer durante 10 minutos.

4. Paso 4

   Añadir 1 litro de agua y cocinar durante 20 minutos. Añadir las verduras cortadas en trozos pequeños y cocer durante 20 minutos. Sazone con pimienta y pruebe.

5. Paso 5

   Retire los vegetales y el pollo y manténgalos calientes.

6. Paso 6

   Poner el arroz en la sartén y cocinar durante 30 minutos a fuego lento. Si hay demasiado caldo, póngalo con las verduras. Servir en dos platos diferentes.