babero con chalote y salsa de vino tinto

Ingredientes

• 2
  baberos
• 4
  chalotas
• 1
  cucharada de caldo de ternera
• 50
  cl de vino tinto
• 
  Sal
• 
  Pimienta
• 30
  g de mantequilla

1. Paso 1

   Pelar las chalotas shallots y cortarlas en trozos pequeños.

2. Paso 2

   Sudar los chalotes a fuego lento en mantequilla , durante unos 10 minutos.

3. Paso 3

   A continuación, añadir el caldo de vino tinto y ternera previamente diluido en un poco de agua. Sazone con sal y pimienta, luego cocine a fuego lento durante al menos 30 minutos.

4. Paso 4

   Cocine los bistecs de falda a su gusto.

5. Paso 5

   Mezclar las 2 preparaciones y disfrutar!